Mezclar la salsa de soya con la miel, si hay que hacer deshacer un poco la miel. Reservar.
Limpiar y quemar las alas de pollo, separar las partes. Salpimentar.
Sustituyendo la salsa tradicional para alitas por esta salsa casera consumirás menos calorías, sodio y evitarás sustancias como colorantes y conservadores.
Marinar dentro de la mezcla de salsa de soya. Reservar en el refrigerador durante una hora.
En una sartén con aceite, ir friendo los trozos de alas. Después pasarlos por el ajonjolí rebozándolas. Hacer una reducción con la salsa de marinar, hasta conseguir una textura de caramelo.
