Preparación:

• Mezclar la salsa de soya con la miel, si hay que hacer deshacer un poco la miel. Reservar.

• Limpiar y quemar las alas de pollo, separar las partes. Salpimentar.

• Sustituyendo la salsa tradicional para alitas por esta salsa casera consumirás menos calorías, sodio y evitarás sustancias como colorantes y conservadores.

• Marinar dentro de la mezcla de salsa de soya. Reservar en el refrigerador durante una hora.

• En una sartén con aceite, ir friendo los trozos de alas. Después pasarlos por el ajonjolí rebozándolas. Hacer una reducción con la salsa de marinar, hasta conseguir una textura de caramelo.

• Salsear las alas antes de servir.