Recetas de cocina con miel
Moz en tus comidas…
a) Quitar las cáscaras a las manzanas, naranjas, plátanos, melocotones y a la rodaja de melón.
b) Descorazonar las manzanas, quitar el carozo a los melocotones, las hebras a los plátanos, las semillas a la rodaja de melón y el pedúnculo a las fresas. Lavar bien las fresas.
c) Cortar las naranjas, los melocotones, las manzanas y la rodaja de melón en dados pequeños. Cortar los plátanos en rodajas finas. Cortar las fresas por la mitad.
d) Mezclar todas las frutas en una fuente o bol y rociarlas con zumo de limón para evitar que se oscurezcan, especialmente, las manzanas y plátanos.
e) Verter la miel sobre las frutas y mezclar. Servir inmediatamente.
Moz en tus comidas…
Moz en tus comidas…
En un bol colocar las zanahorias previamente ralladas, incorporar la cebolla, el queso petit suisse, el queso rallado, el ajo y l perejil picados, la ralladura d limón, el tomillo y sazonar con sal y pimienta. Mezclar la pimienta con la miel y la canela e incorporar a la preparación. Verter esta en un molde enmantecado y espolvorear con pan rallado. Cocinarlo a Baño de Maria en el horno.
MOZ en tus comidas…
Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Cocinarlas en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas pero no demasiado. Escurrirlas.
En una sartén derretir la mantequilla y añadir la miel, la mostaza, la sal, la pimienta y las hojas de cebolleta. Cocinar todo hasta que esté tierno (entre 3 y 5 minutos). Añadir esta salsa a las zanahorias, calentar todo junto, espolvorear con el perejil y servir.
MOZ en tus comidas…
1/3 taza de miel de abeja
1/8 taza de mostaza Dijon
1/8 taza de mostaza estilo sweet & spicy
1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharada sopera de cilantro seco
Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren perfectamente.
Utiliza inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
MOZ en tus comidas…
1 filete de salmón (1 lb)
1 cucharadita llena de azúcar morena
1 cucharada de mantequilla, derretida
1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 diente de ajo finamente cortado
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas llenas de hojas de cilantro fresco finamente cortadas
1 cucharada llena de perejil italiano fresco finamente cortado
1/4 cucharadita de sal
1 diente de ajo finamente cortado
Paso 1
Corta el salmón en 4 filetes, de 4 onzas cada uno aproximadamente. En un plato de vidrio poco profundo o un recipiente de plástico, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo. En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes del marinado; vierte sobre el salmón. Cubre, refrigera durante al menos 15 minutos pero no más de 1 hora.
Paso 2
Mientras tanto, en una procesadora de alimentos, colocar los ingredientes del aioli. Tapa y procesa hasta que estén bien mezclados. Reserva o refrigera.
Paso 3
Calienta el control del horno a asar (“broil”). Coloca una rejilla en una bandeja para asar poco profunda. Retira los filetes de salmón del marinado; reserva el marinado. Coloca el salmón con la piel hacia abajo en la rejilla de la bandeja.
Paso 4
Asa el salmón con la parte superior de 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor de 10 a 12 minutos, úntalo con una brocha o pincel con el marinado dos veces, hasta que las escamas del pescado se quiten fácilmente con un tenedor. Descarta cualquier marinado restante. Sirve los filetes del salmón con aioli.
MOZ en tus comidas…
8 rebanadas de pan baguette, 2 cucharaditas de mantequilla, 1 1/2 tazas de queso gruyer rallado, Miel Moz.
Corta el pan baguette en forma transversal, unta la mantequilla en cada rebanada y agrega una porción generosa de queso gruyer rallado.
Hornea por unos minutos hasta que el queso se gratine, sirve caliente y baña con un poco de miel. La combinación es perfecta para acompañar el café con leche por la mañana.
Ingredientes:
Preparación:
Esta bebida es un nutritivo golpe de energía, contiene antioxidantes, propiedades inmunológicas y antiinflamatorias. Puede también ayudar al manejo del estrés
Ingredientes:
Preparación:
