Ingredientes

• 1 1/2 pechugas de pollo (partidas en tiras delgadas)
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 3/4 de taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
• 3 cucharadas de miel de Mezquite
• 1/4 de taza de salsa de soya
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

En un tazón se combinan los ingredientes menos el pollo, ya que estén bien incorporados se agregan las tiras de pollo y refrigera durante una hora, recuerda mezclar ocasionalmente para que todo el pollo se impregne bien.
En una charola engrasada colocas las tiras de pollo y las bañas con el resto del marinado. Horneas durante 20 minutos o hasta que las fajitas estén cocidas. (No olvides precalentar el horno).